5 Daftar Hidangan Khas Maluku Utara selain Papeda – Maluku Utara, selain populer dengan keindahan alam serta sejarah rempah-rempahnya, juga menyimpan kuliner tradisional yang unik. Sebagai daerah kepulauan dengan hasil laut melimpah dan tanah yang subur, kota ini menciptakan makanan yang kaya rasa. Rempah-rempah bonus new member 100 banyak di pakai dalam masakan tradisional. Kemudian, masyarakat juga memanfaatkan hasil alam seperti sagu, ubi, sampai pisang untuk di jadikan makanan pokok maupun kue.
Berikut daftar hidangan khas Maluku Utara
1. Ikan Kuah Pala Banda
Kuliner ini sangat khas karena memakai buah pala sebagai bumbu utama. Ikan segar seperti kakap atau kerapu di olah di dalam kuah rempah yang pedas serta gurih. Kuahnya yang kaya rasa, bergabung dengan aroma pala yang harum, menghasilkan rasa hangat serta segar slot di mulut. Hidangan ini memperlihatkan sangat penting pala untuk warga Maluku, sekaligus sebagai warisan rempah dunia.
2. Kasbi Komplet
Kasbi merupakan singkong yang menjadi makanan utama warga Maluku Utara. Makanan ini umumnya di rebus kemudian di hidangkan dengan lauk sederhana seperti jantung pisang tumis, sayur daun pepaya, atau ikan. Kuliner ini sederhana tapi memiliki sarat makna budaya karena menggambarkan kearifan lokal dalam memakai bahan alam.
Baca juga : 5 Hidangan Tradisional Khas Kepulauan Seribu
3. Kohu-Kohu
Hampir mirip dengan urap dari Jawa, tapi makanan ini mempunyai ciri khas sendiri karena di tambahkan ikan, umumnya ikan teri basah atau tongkol kukus. Sayurannya terdiri dari kemangi, kacang panjang, terong, kol, sampai mentimun. Penggabungan sayuran segar dengan ikan asin serta sambal terasi membuat makanan ini menjadi makanan yang sehat dan menggugah selera.
4. Gatang Kenari
Gatang yang mempunyai arti kepiting darat serta menu ini adalah masakan sbobet88 kepiting khas Maluku Utara yang istimewa. Daging kepiting di masak dengan kenari, rempah, serta santan, menciptakan rasa gurih dan tekstur yang khas. Makanan ini umumnya di hidangkan di acara adat atau perayaan besar karena di anggap istimewa.
5. Cakalang atau Tuna Asar
Ikan asar atau ikan asap merupakan salah satu makanan khas Maluku Utara. Ikan cakalang atau tuna di asap perlahan sampai matang sempurna, menciptakan aroma smoky yang khas. Hidangan mahjong ways ini di awet sampai beberapa hari, hingga suka di jadikan oleh-oleh. Umumnya ikan asar di makan dengan nasi panas serta sambal colo-colo.